在上海，从事食品生产、销售等相关业务需要取得相应的食品许可证。但是，食品许可证的类别繁多，很多人对其并不了解，容易造成混淆和误解。本文将为你详细介绍上海食品许可证的类别，帮助你轻松区分。

一、食品生产许可证

食品生产许可证是指企业从事食品生产活动必须取得的许可证。根据食品的种类和生产工艺的不同，食品生产许可证分为以下几类：

1、粮食加工品

2、食用油、油脂及其制品

3、调味品

4、肉制品

5、乳制品

6、饮料

7、方便食品

8、饼干

9、罐头

10、冷冻饮品

11、速冻食品

12、薯类和膨化食品

13、糖果制品

14、茶叶及相关制品

15、酒类

16、蔬菜制品

17、水果制品

18、炒货食品及坚果制品

19、蛋制品

20、可可及焙烤咖啡产品

21、食糖

22、水产制品

23、淀粉及淀粉制品

24、糕点

25、豆制品

26、蜂产品

27、保健食品

28、特殊医学用途配方食品

29、婴幼儿配方食品

30、特殊膳食食品

31、其他食品

二、食品经营许可证

食品经营许可证是指企业从事食品销售、餐饮服务等经营活动必须取得的许可证。根据经营方式的不同，食品经营许可证分为以下几类：

1、食品销售经营者

2、餐饮服务经营者

3、单位食堂

三、小餐饮经营许可证

小餐饮经营许可证是指小餐饮服务提供者从事食品经营活动必须取得的许可证。小餐饮服务提供者是指有固定经营场所，经营面积及规模较小，从业人员较少，经营条件简单，从事餐饮服务的个体经营者。

四、食品摊贩登记卡

食品摊贩登记卡是指食品摊贩从事食品经营活动必须取得的许可证。食品摊贩是指在指定的场所和时间内，从事食品销售、现场制售等经营活动的个体经营者。

五、注意事项

1、不同类别的食品许可证适用范围不同，企业或个人在申请许可证时应根据自身的经营业务选择相应的类别。

2、食品许可证的有效期为 5 年，到期后需要重新申请。

3、企业或个人在取得食品许可证后，应严格按照许可证的要求进行生产经营活动，确保食品安全。

4、食品监管部门会对取得食品许可证的企业或个人进行监督检查，如发现违法违规行为，将依法予以处理。