食品经营许可证主要分为两大类：

种是食品流通许可证，食品流通许可证的重点在于流通两个字，比如：超市，小卖部，涉及到食品贸易的公司等等都需要办食品流通许可证。其中食品流通许可证还分为四个小类：预包装食品 （不含冷冻冷藏）、预包装食品 （含冷冻冷藏）、保健品 、生猪牛羊肉食品流通许可证。这些分类主要看公司经营的食品的贮藏方式以及产品种类。食品流通许可证对于场地的要求：实际场地或经过备案的食品园区地址。

第二种是餐饮服务许可证，餐饮服务许可证的重点在于餐饮两个字，比如：饭店，面条店，包子馒头店，烧烤店等等都需要办餐饮服务许可证。其中餐饮服务许可证还分为两个小类：重餐饮、轻餐饮服务许可证。重餐饮主要为饭店、面店、烧烤店等，会产生油烟，需要用到油水分离器等厨房设备；重餐饮对于场地要求相对较高：居民楼下不得开设重餐饮店，店铺距离居民楼要大于10米，店铺面积好是大于30平米，利于通过环评备案。轻餐饮主要为包子铺、馄饨店等，不产生油烟，不需要特别要求的厨房处理设备；轻餐饮对于场地要求较低，一般可以开设在居民楼下。餐饮服务许可证对于场地的要求：必须实际场地。

食品流通许可证和餐饮服务许可证统称为食品经营许可证；2019年之前会有两个独立的证件，2019年之后只会核发食品经营许可证，但是其中会标注食品流通或者餐饮服务，食品经营许可证的地址和公司或者个体户营业执照上的地址必须保持一致，遵从证照一致的规则。