上海公司变更经营范围的流程一般如下：

召开股东会议：首先，需要召开股东会议，这是决定企业经营范围内容的会议。在会议上，股东们将讨论并决定是否需要变更经营范围，以及变更的具体内容。

修改企业经营范围：根据股东会决议，修改企业经营范围（增加经营范围或者减少企业经营范围）。

准备材料：准备变更经营范围所需的材料，包括股东会决议、修改后的公司章程、原营业执照正副本等。此外，还需要准备变更营业执照经营范围的申请表、法定代表人身份证件复印件、法人授权委托书及被委托人身份证明（如有需要）、资质证书及执照等其他证明文件。

提交申请：携带上述材料前往工商行政管理部门提交经营范围的变更申请。在此过程中，需要注意确认经营范围中是否有需要审批的项目，审批类型是前置审批还是后置审批。如果是前置审批，应在取得相关证件后再提交申请；如果是后置审批，可以先提交申请，取得营业执照后再办理相关许可证。

审核与审批：工商行政管理部门会对企业提交的申请及相关材料进行审核。审核通过后，会批准更改营业执照的经营范围。

领取新营业执照：经过审核并缴纳相关费用后，企业可以到工商行政管理部门领取新的营业执照。新营业执照上的经营范围将被更新为新的内容。

税务变更登记：领取变更后的企业法人营业执照后，还需要到税务部门变更公司信息。因为经营范围涉及到税种和发票的问题，如果税务的信息没有相关的范围，就开不出相关的发票。

请注意，以上流程仅供参考，具体要求可能会因公司具体情况和当地政策而有所不同。因此，在办理变更经营范围前，建议咨询当地相关部门或机构，以确保流程的正确性和顺利性。